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　　◎本報記者 馬愛平

　　66歲的王喜山還記得，小時候每到收蒜季節(jié)，全家都累脫了形。

　　夏初，收麥之前，村子里彌漫著一股辛辣的蒜氣。收大蒜要幾人一組，大家蹲在地里，前面的人用鏟子從地里把蒜挖出來，后面的人再剪掉蒜須，扎成一捆。天氣干燥，地硬邦邦的，剛出一會兒蒜，就會腰疼胳膊疼。

　　父親用架子車把大蒜一車一車拉回家，在院子里堆積成小山；晚上，全家徹夜不眠，把大蒜秧一株一株，絞纏起來，編成辮子，80個一串，掛在架子上。編成辮子的蒜風干后不容易腐爛。王喜山編辮子又快又整齊，哪怕瞌睡，他也要強打精神多編幾串。一串蒜能多賣幾分錢，攢出了他的鉛筆、橡皮……

　　又是一年豐收時。5月27日清晨，江蘇省邳州市宿羊山鎮(zhèn)白口村，王喜山的大蒜田里，一位農(nóng)機手嫻熟地操作著一臺耕牛大小的設備。這是一臺大蒜收獲機，它先將大蒜莖稈聚攏后連根鏟起，引入加持帶輸送，再由切割刀具剪掉蒜莖，隨后將土抖掉，將蒜頭由震動鏈輸送到一側(cè)裝入網(wǎng)袋內(nèi)，整個過程流暢“絲滑”。這些大蒜當天就被收購走了。

　　宿羊山鎮(zhèn)有“中國大蒜第一鎮(zhèn)”的美譽。每年5月，滿眼的蒜田收獲在即，鎮(zhèn)上也擠滿了討價還價的雇工和雇主。

　　“現(xiàn)在人工費用貴，一畝大蒜雇人的話，人工費需要1500—1800元。使用機器，每天6行大型聯(lián)合收獲機可收獲30—40畝、2行小型收獲機可收獲10—15畝，作業(yè)比人工快50—60倍，一畝地成本僅需要500—600元?！苯K徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學研究所園藝研究室主任樊繼德算了一筆賬。

　　樊繼德說，如今的大蒜收獲機不僅能節(jié)省費用，而且種類也非常齊備——巨型金剛式聯(lián)合收獲機、小巧玲瓏式分段收獲機、便攜式單行收獲機……

　　前不久召開的大蒜新品種及新裝備示范應用觀摩會上，一排排大蒜收獲機在白口村地頭依次排開。轟隆隆、咔嚓嚓，聚攏、鏟根、剪莖、輸送、裝袋……各式大蒜收獲機輪番登場，施展起“十八般武藝”——來自徐州庫卡、濟南華慶、德州春明、金鄉(xiāng)瑪麗亞、金鄉(xiāng)金蒜王的大蒜收獲機一展身手。這些機器大小不一、式樣新穎、功能多樣……在觀摩會現(xiàn)場，科技日報記者看到，既有能滿足規(guī)?；瘔抛髟耘嗟摹П倍穼Ш角夷軣o人駕駛的大馬力四輪雙驅(qū)聯(lián)合收獲機，也有能滿足小農(nóng)戶平作栽培所需的小型兩輪手扶收獲機，還有能滿足部分套作兩頭凈的自走式單行微型收獲機。

　　“大蒜收獲機結(jié)構(gòu)獨特、收獲效率高、作業(yè)質(zhì)量好、可靠性強、可適應不同類型的土壤，為我國大蒜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供強有力的機械保障?！苯K省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系蔥蒜崗位專家、徐州農(nóng)業(yè)科學研究所研究員史新敏告訴記者。

　　在國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家、徐州農(nóng)業(yè)科學研究所副所長楊峰看來，如果以大蒜收獲模式為統(tǒng)領，確定大蒜全程機械化生產(chǎn)技術路線，進行機械化耕、種、管、收一體化統(tǒng)籌，實現(xiàn)無縫銜接，就可讓大蒜收獲機像稻麥機一樣，向?qū)I(yè)化、租賃化方向發(fā)展，實現(xiàn)全國跨區(qū)作業(yè)。

　　“未來，蒜農(nóng)們很可能按照規(guī)范進行標準化生產(chǎn)，讓農(nóng)機成為主要勞動力，真正地實現(xiàn)‘機器換人’?！敝袊こ淘涸菏?、國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、湖南農(nóng)業(yè)大學校長鄒學校說。

　　自從用上機器，王喜山再也不到鎮(zhèn)上去討價還價，雇人收蒜了。他偶爾也會拿起幾根蒜秧子回味一下?！霸俨痪毦腿鼑D?！彼χf。(科技日報)